Resep Chocolate Crinkle Cookies,,, kue variatif saat lebaran..!

Selamat sore Moms...

Kangen polll sama blogku ini, sudah lama enggak aku jenguk. Maklum habis ada hajatan di rumah mertua, jadi mesti rehat sejenak dari dunia maya. Oya, kali ini aku mau share resep kuker yang sebenarnya baru pertama kali bikin. Soal rasa pasti enak lah, namanya juga cokelat, siapa coba yang enggak suka. 

Masalah yang muncul kali ini adalah bentuk cookiesnya yang enggak bisa bulat tapi sedikit memipih setelah matang. Sepertinya adonanku kurang sedikit tepung, next time mesti diperhatikan hal ini. Selain itu, warna gula halusnya cenderung kecokelatan, enggak bisa putih seperti pada joy of baking di sini. Mungkin api yang aku gunakan terlalu besar.

Buat yang mau nyoba silahkan ini aku tulis ulang resepnya.

Chocolate Crinkle Cookies

Bahan :

• 56 gr unsalted butter
• 230 gr DCC
• 100 gr gula kastor
• 2 butir telur
• 2 sdt vanila essens
• 195 gr tepung terigu protein sedang
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt baking powder
• 110 gr gula halus

Cara membuat :

1. Lelehkan butter dan DCC dengan cara ditim. Sisihkan.

2. Kocok gula dan telur hingga mengembang.

3. Masukkan vanila, tepung terigu, garam dan baking powder, aduk rata.

4. Tambahkan lelehan butter dan DCC, campur rata.

5. Masukkan kulkas selama 30 menit.

6. Bentuk bulatan sebesar kelereng hingga adonan habis.

7. Gulingkan bulatan adonan tadi ke gula halus satu persatu hingga semua permukaan tertutup rata.

8. Taruh dalam loyang bersemir margarin.

9. Oven hingga matang.

Happy baking Moms...

Tweet

Sign up here with your email address to receive updates from this blog in your inbox.